GUSTO – Garanzia, Unicità, Sapore, Tradizione, Origine
è un progetto triennale cofinanziato dall’Unione Europea dedicato alla promozione e alla valorizzazione di prodotti enogastronomici d’eccellenza la cui qualità è garantita dai marchi DOP e IGP.
L’Unione Europea fin dal 1992 tutela i regimi di qualità dei principali prodotti agricoli ed alimentari attraverso due marchi: DOP (DOP – Denominazione di Origine Protetta) e IGP (IGP – Indicazione Geografica Protetta). Al fine sia di salvaguardare il nome e l’origine di ogni prodotto riconosciuto da imitazioni e abusi, sostenendo anche le campagne di informazione che possano aumentare la scelta consapevole dei consumatori.
